びっくりドンキー新業態 「俺メニュー」端末で最少3人に人手削減

びっくりドンキーを展開するアレフ（札幌市）は、新業態の店舗「ディッシャーズ」で、タブレットと精算機を連動させることで、配膳以外の接客業務を削減できる