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京大発新興、カテキン含むタブレット開発 - 日本経済新聞

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京都大学発のスタートアップ企業、バイオベルデ(京都市)は緑茶に含まれる渋み成分の一つ「エピガロカテキンガレート(EGCg)」を含むタブレット菓子を開発した。

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