京大発新興、カテキン含むタブレット開発 - 日本経済新聞

京都大学発のスタートアップ企業、バイオベルデ（京都市）は緑茶に含まれる渋み成分の一つ「エピガロカテキンガレート（EGCg）」を含むタブレット菓子を開発した。